вторник, 15 июля 2008 г.

Хлебный квас своими руками

Лето, наверное, лучшее из времен года. Яркое солнце пригревает все жарче, а в городах становится откровенно душно. В такую погоду постоянно тянет освежиться стаканчиком вкусного и холодного напитка, и вот мы отправляемся в магазин за газированной водой. И вот уже мы открываем баночку холодной «Кока-колы» или «Спрайта», выпиваем ее и понимаем, что наша жажда отнюдь не прошла. Знакомая ситуация, не так ли? А ведь подобные сладкие шипучие напитки еще и не всегда полезны! Красители, сахар, всевозможные сахарозаменители и другие компоненты превращают безобидную на первый взгляд водичку в настоящий бич для тех, кто хочет похудеть. А ведь еще наши далекие предки прекрасным образом справлялись с летней жаждой, не нанося никакого вреда своего организму. Компоты, морсы и конечно же квас – вот напитки, которые бодрят и освежают в любую жару.
Славяне готовили квас с незапамятных времен, а впервые записи о нем можно найти в «Повести временных лет». В этой старинной летописи говорится о приказе князя Владимира, распорядившегося раздать соотечественникам «питье хмельное и хлебный квас». Приказ был отдан это было по случаю Крещения Руси, то есть в 988 году. Уже с тех самых пор нашим прародителям были известны целительные свойства кваса, который прекрасно утоляет жажду, помогает восстановить силы, повышает аппетит. В наше время ученые нашли научное подтверждение этим фактам и объясняют целебный эффект этого напитка содержанием в нем уникального сочетания аминокислот, ферментов, молочной кислоты и витаминов. Кроме всего квас обладает очень низкой калорийностью, всего 200-300 килокалорий на литр.
Квас не только вкусный и дешевый напиток, прекрасно утоляющий жажду, но и основа для многих вкуснейших блюд русской кухни. Именно поэтому мы предлагаем вам приготовить этот напиток своими руками.

Хлебный квас – продукты

Приготовить квас вполне может любой желающий, продукты для него найдутся в каждом доме:
  • полбуханки ржаного хлеба;
  • 3 литра кипяченой воды;
  • полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
  • полстакана (125 грамм) сахара;
  • изюм.
Ингредиенты для приготовления хлебного кваса

Хлебный квас – приготовление

Ржаной хлеб нарезаем на обычные кусочки, которые разрезаем на четвертушки. Укладываем в один ряд на противень и ставим в слабо нагретую духовку. Хлеб должен хорошенько высушиться и слегка подрумяниться, лучше всего это делать на медленном огне. Сушим сухари около 10-15 минут, затем духовку выключаем, оставив в ней противень.
Ржаной хлеб нарезаем на обычные кусочки, которые разрезаем на четвертушки
Хлеб для кваса можно брать любой, белый, серый, с отрубями или тмином. Но только ржаной хлеб придаст квасу красивый насыщенный цвет. Прекрасно подойдет для приготовления напитка и зачерствевший хлеб различных сортов.
Готовые сухари укладываем в не окисляющуюся посуду (для этих целей отлично подойдет обычная трехлитровая банка) и заливаем их кипятком по «плечики» бутылька. Добавляем три столовых ложки сахара и оставляем остывать. Небольшое количество воды, например, стакан или даже меньше, остужаем до температуры тела или чуть выше и всыпаем в воду сухие дрожжи. В зависимости от рецептуры использования дрожжей, которая написана на пакетике, им нужно дать набухнуть или сразу же перемешать до полного их растворения. Когда вода в банке остынет примерно до 36-37 градусов, вливаем в банку разведенные дрожжи и тщательно перемешиваем все содержимое.
Готовые сухари укладываем в не окисляющуюся посуду (для этих целей отлично подойдет обычная трехлитровая банка) и заливаем их кипятком по «плечики» бутылька
Обратите внимание на то, что дрожжи нельзя разводить и вливать в слишком горячую воду, т.к. от кипятка разрушатся ферменты, обеспечивающие реакцию брожения. Для того чтобы определить подходящую температуру для введения в напиток дрожжей, приложите тыльную сторону ладони к нижней части банки, как будто трогая лоб больного, чтобы понять, есть ли у него жар. Если пальцы ощутят приятное тепло или же ощущение будет как от прикосновения к собственной руке, значит, вода остыла до подходящей температуры и можно вводить дрожжи.
После этого банку с будущим квасом накрываем крышкой или блюдцем и отставляем в теплое место на 2 дня.
В процессе брожения, которое активно идет в эти два дня, сахар в сусле под действием дрожжей превращается в спирт и углекислый газ и под действием молочнокислых бактерий – в молочную кислоту. Именно поэтому готовый напиток будет содержать некоторое количество алкоголя, примерно как в кефире и домашней простокваше, т.е. 1-2%. Это значит, что автолюбителям необходимо быть бдительным и смаковать квас тогда, когда уже не планируется садиться за руль. Во время езды стоит ограничиваться морсом или минеральной водой.
По истечении этого срока настой тщательно процеживаем через очень мелкое сито или марлю, чтобы полностью отделить гущу. Гущу отложите в отдельную банку.
Гущу, полученную при приготовлении кваса, рекомендуется не выкидывать, а хранить в холодильнике в стеклянной банке. Теперь это – готовая закваска.
В процеженный настой добавьте оставшийся сахар, как следует перемешайте, чтобы он растворился. Добавляем в настой хорошо промытую пригоршню изюма и оставляем при комнатной температуре еще на полдня. После этого разливаем квас в пластиковые бутылки и тщательно закручиваем крышки, т.к. квас должен быть очень хорошо укупорен. Бутылки с готовым продуктом убираем в холодильник и через сутки квас можно пить.
Гущу, полученную при приготовлении кваса, Мирсоветов советует не выкидывать, а хранить в холодильнике в стеклянной банке. Теперь это – готовая закваска и при приготовлении второй порции кваса вместо разведенных дрожжей к сухарям добавляйте 4 столовые ложки закваски. Далее все как в рецепте: дать настояться два дня, слить, добавить сахар и изюм, снова дать отстояться и убрать бутылки в холодильник. Закваску лучше обновлять, т.е. оставлять последнюю порцию гущи.
Освежающий и вкусный квас готов
Итак, освежающий и вкусный квас готов, и самое время насладиться вкусным напитком. Желаем вам приятного утоления летней жажды!
http://mirsovetov.ru

среда, 9 июля 2008 г.

Выбираем ноутбук

Купить ноутбук- задача не из простых, и подходить к решению этого вопроса надо не менее серьезно, чем к приобретению любой другой техники. Как и в случае покупки настольного компьютера во многом при выборе уделяется внимание техническим характеристикам ноутбука. Но здесь также важны и физические размеры устройства, вес и удобство пользования (эргономика). В зависимости от целей, для которых вы собираетесь купить ноутбук, будет сужаться круг предлагаемых моделей. При этом всегда надо помнить, что апгрейд в будущем будет почти невозможен, поэтому стоит сразу купить ноутбук со всеми необходимыми возможностями.

Экран (дисплей) ноутбука, матрица

Экран (дисплей) ноутбукаЗадачи, которые будут поставлены для переносного компьютера, играют решающую роль в вопросе, какой купить ноутбук. С большим дисплеем удобней работать, но компактность и меньший вес имеет свои положительные стороны.
Купить ноутбук с диагональю дисплея 17 и 15,4 дюймов можно как для игр, так и для офисной работы. Как правило, такие ноутбуки благодаря своим размерам укомплектованы не хуже любого настольного компьютера и в полной мере способны его заменить. Если же вы находитесь постоянно в дороге, то фактор мобильности для вас очень важен, поэтому оптимальный вариант купить ноутбук с экраном на 10 или 12 дюймов.
Разрешение экрана ноутбука также сильно влияет на выбор той или иной модели. Наиболее распространенными являются следующие разрешения: XGA (1024х768), WXGA (1280х800), WXGA+ (1440х900) или SXGA+ (1400 х 1050 точек). Для работы с текстом достаточно купить ноутбук с разрешением XGA. В то же время для дизайнеров и других людей, работающих с графикой, предпочтительней будет купить ноутбук с разрешением WUXGA (1920х1200). Высокое разрешение также положительно сказывается при просмотре фильмов, а также подходит для игр.
Немаловажно при покупке ноутбука знать про технологии, используемые в производстве дисплеев. Всего их три, и каждая из них имеет свои преимущества и недостатки.
Самая дешевая технология Twisted Nematic (TN, STN, TN+Film). Её основные преимущества – хорошее время реакции и низкое энергопотребление, но в остальном она проигрывает. Цветопередача, контрастность и углы обзора обладают низкими показателями. Особенность технологии в том, что битые пиксели проявляются ярко-белым свечением, на других типах дисплеев они будут черными. Эта технология до сих пор используется в бюджетных моделях из-за её невысокой стоимости.
На сегодняшний день оптимальный вариант, купить ноутбук с матрицей, изготовленной по технологии Multi-Domain Vertical Alignment (MVA). Эти дисплеи обладают лучшей по сравнению с TN цветопередачей, высокой яркостью и контрастностью. Время отклика в среднем составляет 25 мс. Углы обзора в таких матрицах вполне достаточны – до 160 градусов.
Наилучшей цветопередачей обладают матрицы IPS (In Plane Switching). Обзорность может достигать 180 градусов как по горизонтали, так и по вертикали. Но если Вы хотите купить ноутбук с такой матрицей, то учтите, что у дисплея будет большое время реакции и повышенное энергопотребление. Плюс ко всему технология пока еще дорога.
В спецификациях к ноутбукам производители не указывают тип матрицы, а только дополнительные технологии, используемые для повышения качества изображения. Во многих ноутбуках Samsung и ASUS используются TN+Film матрицы, для ноутбуков Fujitsu характерно применение MVA-технологии. Как бы там ни было, в одних моделях добиваются либо хорошего времени отклика и длительного времени автономной работы, другие делают упор на качество изображения.
Для улучшения качества изображения производители применяют на своих дисплеях дополнительные покрытия. Таким способом добиваются большей яркости и увеличения углов обзора. Перед тем как купить ноутбук обратите внимание на покрытие дисплея. Если поверхность экрана матовая, то Вы будете защищены от бликов. На глянцевой поверхности вероятность бликов больше, но изображение на таких экранах выглядит более ярко.

Аккумуляторы (батареи) ноутбука

Время работы ноутбука от аккумулятора (батареи) указывается при минимальной нагрузкеВремя работы ноутбука от одного заряда аккумулятора является важным критерием при выборе. Ноутбук чаще всего используется в качестве переносного компьютера, поэтому время работы должно быть максимальным. Иначе он может выключиться в самый неподходящий момент. Если Вы собираетесь купить ноутбук с учетом постоянного близкого нахождения к источнику питания, то емкость аккумуляторной батареи становится менее важна.
Минимальное время ноутбука от аккумулятора 2 часа, тип батареи преимущественно Li-Ion. В настоящее время существуют модели, которые способны работать до 8 часов, например Sony Vaio VGH-TX650P. Но учтите, что производители указывают это значение при работе в одном режиме с нагрузкой ниже средней. Поэтому при долгом нахождение в местах, где подзарядка недоступна, желательно сразу купить к ноутбуку дополнительный аккумулятор.

Процессор ноутбука

Двухядерные процессоры первоначально появились в ноутбукахПроцессор – одна из главных составляющих любого компьютера, в том числе и ноутбука. Когда вы собираетесь купить ноутбук, то основным показателем для Вас будет тактовая частота процессора. Кроме того, при выборе есть тонкости, связанные с энергопотреблением и тепловыделением процессора.
Процессоры, применяемые в ноутбуках, отличаются от тех, которые устанавливаются в настольные компьютеры. Как у Intel, так и у AMD есть специальные разработки для мобильных компьютеров. Эти процессоры отличаются внедрением технологией по снижению энергопотребления.
Если предполагается купить ноутбук для работы с офисными документами, то процессора с тактовой частотой 1 ГГц будет вполне достаточно. Для более ресурсоемких приложений (игр, графических редакторов) желательно купить ноутбук с процессором 2 ГГц и более. Хотя не забывайте, что скорость работы будет зависеть ещё и от объема оперативной памяти.
Что же касается вопроса, с каким процессором купить ноутбук, то здесь лидерство занимает Intel. В большинстве ноутбуков используют процессоры именно этого производителя. Главное преимущество Intel – технология SpeedStep, позволяющая снижать энергопотребление процессора за счет снижения тактовой частоты при простое или минимальной нагрузке. А теперь и двухядерные процессоры доступны для ноутбуков. На смену Intel Centrino появилась новая версия процессоров для ноутбуков Intel Core Duo. Но нельзя сказать, что процессоры AMD сильно отстают в этой области. Версия AMD Turion 64 выпущена специально для ноутбуков, где также используется собственная технология (Power Now!) по снижению энергопотребления. Результаты многих тестов показывают, что при минимальных нагрузках (работа с текстом, прослушивание музыки), процессоры Intel потребляют меньше энергии. Если же Вы собираетесь купить ноутбук для работы в графических редакторах, то предпочтительней остановиться на вариантах с процессором от AMD.
Купить ноутбук с большей тактовой частотой процессора, кроме высокой производительности, лучше ещё и с той точки зрения, что они зачастую обладают более низкими показателями энергопотребления. И как следствие меньше выделяют тепла, снижается уровень шума от вентиляторов.

Материнская плата

Производитель стремится уменьшить размер, вес ноутбука, поэтому каждая модель имеет специальную материнскую плату. Поэтому возможности её замены при апгрейде не существует. Главное, чтобы на ней был дополнительный слот (один или два) для наращивания оперативной памяти.

Жесткий диск (HDD) ноутбука

Возможность апгрейда ноутбука, в частности замены винчестера, зависит от конкретной модели Жесткий диск (HDD) как для ноутбука, так и для настольного ПК остается основным носителем информации.
С каким объемом жесткого диска купить ноутбук, зависит от рода задач, возлагаемых на него. Основываясь на модели 2006 года, Вы можете купить ноутбук с объемом винчестера от 40 до 200 Гб. Естественно, в зависимости от параметров жесткого диска будет изменяться и стоимость ноутбука.
Винчестер ноутбука имеет свои особенности, связанные со стремлением производителей к компактности и снижению энергопотребления каждой модели. Во-первых, винчестеры для ноутбуков меньше по размерам по сравнению с теми, что стоят в настольных ПК. Во-вторых, какой купить ноутбук будет зависеть от скорости вращения шпинделя жесткого диска. В целях экономии энергопотребления жесткие диски на ноутбуках имеют скорость вращения не больше 5400 об/мин, даже при объеме 200 Гб. А для офисной работы лучше будет купить ноутбук с жестким диском на 4200 об/мин.
Возможность замены на жесткий диск большего объема зависит от каждой отдельно взятой модели. Поэтому прежде, чем купить ноутбук уточняйте эту деталь. Всегда остается вариант подключения дополнительного внешнего жесткого диска через PCMCIA-порт или Express Card, но такое решение не всегда удобно.

Оперативная память

Минимальный объем оперативной памяти ноутбука необходимый для полноценной работы 256 Мб. Для работы с ресурсоёмкими приложениями желательно уже купить ноутбук с оперативной памятью начиная от 512 Мб. Как и на обычном компьютере при недостатке оперативной памяти часть данных будет направляться на жесткий диск. А это в свою очередь уменьшит скорость работы и повысит затраты энергии. Поэтому необходимость дополнительного слота расширения оперативной памяти, должно повлиять на то, какой купить ноутбук. Причем, какой тип (DDR или DDR2) будет использоваться не является столь важным условием, поскольку тесты показывают, что разница в скорости их работы незначительна. Для установки дополнительной оперативной памяти обращайтесь в сервисный центр.

Видеокарта ноутбука

Видеокарту для ноутбука выбирать не приходится. Купить ноутбук можно уже с видеокартой установленной производителем. Изначально этому комплектующему отдавалось небольшое значение, поскольку ноутбуки выпускались как устройства для работы с документами. Сейчас же когда потребности пользователей возросли, можно купить ноутбук и с достаточно мощной видеокартой с объемом собственной памяти до 256 Мб.

Звуковая карта ноутбука

Звуковая карта в ноутбуке как правило встроенная и имеет все стандартно необходимые возможности. Встроенного кодека AC’97 достаточно для воспроизведения аудиофайлов. На ноутбуке нередко можно встретить и встроенные колонки. Они обладают небольшой мощностью, поэтому если Вы хотите более качественный звук, то стоит купить к ноутбуку колонки отдельно. Главное, чтобы на звуковой карте был аудиовыход.

Клавиатура и устройство позиционирования ноутбука

Ноутбуком можно управлять с помощью привычной клавиатуры и мышкиКлавиатура ноутбука несколько отличается от стандартной. В погоне за компактностью клавиши могут иметь нестандартные размеры и расположение. Чаще всего часть клавиатуры с буквами делаются полноразмерной, а остальные функциональные клавиши не только меньше, но и располагаются по-другому. Возможна даже такая тонкость: клавиши с русскими буквами Э, Ж, Ю, Х меньше остальных, поскольку при английской раскладке они не несут на себе букв. Поэтому перед тем, как купить ноутбук стоит обращать внимание на клавиатуру. А лучше даже попробовать понажимать клавишы, проделать ряд привычных действий, ведь многие клавиши могут находиться в нестандартных местах.
Вместо мыши в ноутбуках применяются другие устройства. В большинстве это TouchPad – сенсорная панель, водя пальцем по которой Вы управляете курсором. «Кликать» можно либо по самой панели, либо по кнопкам, расположенным рядом с панелью. Преимущественно купить ноутбук можно только с сенсорной панелью, она получила широкое распространение из-за удобства и надежности. Также можно купить ноутбук с устройством позиционирования TrackPoint. Оно представляет собой небольшой джойстик, расположенный в центре клавиатуры. Джойстик реагирует на направление и силу нажатия. TrackPoint удобен тем, что не нужно убирать руки с клавиатуры. Если же Вам ни одно из этих устройств не покажется удобным, можно купить для ноутбука специальную мышку (в некоторых моделях она поставляется сразу в комплекте).

Сетевая карта, модем, модуль Wi-Fi ноутбука

Коммуникационные возможности имеют большое значение для каждого, кто собирается купить ноутбук. Поэтому в современных моделях стандартно присутствует модем (стандарт V.90/V.92, 56k). Также встроена сетевая карта Ethernet 10/100 Мбит/с. Все большее распространение получает беспроводной Ethernet (Wi-Fi) стандарта 802.11 b/g. Купить ноутбук с модулем Wi-Fi в настоящее не проблема, многие модели оснащены им.

Порты ввода/вывода ноутбука

Выбирайте ноутбук с необходимым набором портов ввода/вывода Дополнительные возможности подключения ноутбука предоставляют порты ввода/вывода.
В первую очередь это USB-порт, с помощью которого возможно соединение со многими устройствами. Поэтому желательно, чтобы этот порт присутствовал (от одного до трех). Затем следует инфракрасный порт (IRDA) и Bluetooth. Они в основном используются для соединения с мобильными устройствами (сотовый телефон, КПК). Предпочтительней купить ноутбук с Bluetooth, поскольку скорость передачи данных по нему выше, чем через инфракрасный порт. Но все зависит от наличия Bluetooth или ИК-порта в устройствах, с которыми Вы будете работать. Возможно лучше даже купить ноутбук с обоими портами.
Порт PCMCIA в зависимости от типа позволяет подключить различные устройства. Type I позволяет подключить дополнительную оперативную память. Type II используется для подключения модема, факса, платы SCSI и других устройств. Type III предназначен для соединения с дополнительным жестким диском.
Также по необходимости можно купить ноутбук с портами для подключения видео и фототехники (IEEE1394), к обычному монитору (VGA), ТВ-выходом, аудио входом/выходом, а также слотом для карт памяти (SD, MMC, MS).

Вес, размер, корпус ноутбука

Советую сразу купить специальную сумку для ноутбукаПодходя к вопросу о том, какой купить ноутбук, не стоит забывать о его весе и размерах. Сразу посоветую купить для ноутбука специальную сумку.
Полноразмерный ноутбук, способен заменить полностью настольный компьютер, но при этом его вес может достигать 5 кг. На вес ноутбука влияет не только большой дисплей, но и другие комплектующие. Жесткий диск, DVD/CD-привод, дисковод могут быть внешними.
Если Вы часто носите ноутбук с собой, то желательно приобрести более компактную модель (1-2 кг). Но при этом, если постоянно будете носить с собой DVD/CD-привод или дополнительный винчестер, то учитывайте полную массу с ноутбуком.
Материал корпус ноутбука также имеет значение. Он не только защищает ноутбук от повреждений (особенно нужна защита дисплею), но и придает ему дополнительный вес. Самым надежным вариантом будет купить ноутбук с корпусом из алюминиевого сплава. Но если уж придется купить ноутбук с корпусом из пластика, то и он прослужит долго, главное бережно обращаться с ним. Отделка корпуса кожей встречается только в элитных дорогих моделях.

Эта основная информация поможет Вам купить ноутбук необходимой комплектация. Вопросы, связанные с сервисным обслуживанием и модернизацией, обязательно нужно будет уточнять в магазине. Главное, не совершать распространенной ошибки – купить ноутбук, выбирая по престижной марке. Ноутбуки фирм ASUS, Acer, Toshiba, Sony, Dell, HP завоевали определенную популярность на рынке, конечно, не последнюю очередь за счет качества. Но это совсем не значит, что купить ноутбук Samsung, Fujitsu Siemens или LG равносильно потере в качестве. Среди моделей этих фирм Вы также можете найти достойную модель, которая послужит долгие годы.
http://mirsovetov.ru

понедельник, 7 июля 2008 г.

Рецепт украинского борща

Среди разнообразия первых блюд можно без труда выделить супы, ставшие своеобразными визитными карточками национальных кухонь . Знаменитое испанское гаспаччо, итальянский минестроне, русские щи. Этот список будет неполным без украинского борща. Рецептов борща великое множество, каждый регион может похвастаться своим особым вариантом борща. Его готовят на мясных бульонах из любых видов мяса, на овощных отварах, с черносливом, квасом и даже жареной рыбой! В Чернигове борщ варят с кабачками и яблоками, на Волыни – с грибами и фасолью. Но главными ингредиентами любого борща остаются капуста и свекла, которую тушат или отваривают отдельно, в зависимости от рецептуры.
Борщ – одно из самых популярных и давних блюд украинской кухни. Его готовили еще тогда, когда в наши края не завезли ни фасоль, ни картофель и помидоры. В старинной книге 1860 года издания, составленной Николаем Маркевичем и описывающей быт и рецепты кухни украинцев, приводится такой рецепт борща. «Капуста, бураки и мясо вкладываются в горшок, их затолкут хорошим свиным салом и зальют бураковым квасом. Когда борщ вскипит, его солят и потом опять кладут сало с луком, а при подаче кладут сметану. Если же пост, то вместо мяса, сала и сметаны кладется рыба и конопляное масло с поджаренным луком».

Украинский борщ с фасолью - продукты

МирСоветов предлагает вашему вниманию современный рецепт классического украинского борща с фасолью. Вот список всех необходимых для его приготовления продуктов:
  • 100 грамм жирной говядины на косточке,
  • 50 грамм соленого сала,
  • 200 грамм картофеля,
  • 100 грамм фасоли,
  • 200-300 грамм свеклы,
  • 300-400 грамм свежей капусты,
  • одна крупная луковица,
  • 50 грамм моркови,
  • 50-100 грамм томатной пасты,
  • 2 болгарских сладких перца,
  • зелень, чеснок.
По желанию томатную пасту можно заменить свежими помидорам, а сухую фасоль – консервированной. Из зелени особенно хороши петрушка и сельдерей, а вот укроп стоит использовать в меньшем количестве. Любисток следует использовать очень осторожно, т.к. это растение обладает таким ярким и специфическим вкусом, что в состоянии «забить» естественный аромат блюда. Именно поэтому, чтобы оттенить вкус продуктов, специи для борща лучше брать в небольшом количестве, выбирая из них обладающие неярко выраженным вкусом. Паприка, черный перец, немного кориандра, майоран, лавровый лист, сельдерей, петрушка – вот отличная композиция для борща.
Паприка, черный перец, немного кориандра, майоран, лавровый лист, сельдерей, петрушка – вот отличная композиция для борща

Приготовление борща

Закладываем говядину в кастрюлю, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену шумовкой и варим бульон на медленном огне, чтобы он был прозрачным, до готовности мяса. Через час после начала варки бульона солим по вкусу и проверяем готовность мяса. Для этого проверяем, как мясо отделяется от кости и если это происходит легко, значит мясо готово. Аккуратно процеживаем бульон и вновь доводим его до кипения.
Одновременно с варкой бульона в отдельной кастрюльке варим фасоль. Чтобы ускорить варку фасоли ее можно замочить в холодной воде. Итак, заливаем фасоль холодной водой и варим под крышкой на среднем огне до мягкости, примерно час-полтора.
МирСоветов напоминает, что фасоль нужно солить в самом конце варки, иначе время варки сильно увеличится, а сама фасоль приобретет неприятный привкус. Если вы купили красную сухую фасоль, и отвар показался вам слишком темным, то слейте воду сразу после закипания и залейте фасоль вновь, но только кипятком! Холодную воду в процессе варки бобовых подливать не следует.
Итак, в процеженный и посоленный бульон кладем нарезанной кусочками вареное мясо и картофель, нарезанный соломкой.
Затем нарезаем мелкими кубиками соленое сало и обжариваем его на сухой, сильно разогретой сковородке. Когда сало приобретет светло-коричневый цвет, выкладываем на сковородку мелко нарезанный репчатый лук и пассируем его на вытопленном жиру до золотистого оттенка. Затем к луку выкладываем морковь и пассируем все вместе. Когда морковь станет светло-оранжевой, добавляем овощи в будущий борщ.
Когда сало приобретет светло-коричневый цвет, выкладываем на сковородку мелко нарезанный репчатый лук и пассируем его на вытопленном жиру до золотистого оттенка. Затем к луку выкладываем морковь и пассируем все вместе.
Тогда же добавляем и фасоль с отваром, отваренную или консервированную.
Свеклу очищаем от кожуры и натираем на крупной терке (либо нарезаем тонкой соломкой). Выкладываем ее на сковороду, присаливаем, обязательно добавляем чайную ложку сахара и тушим в небольшом количестве воды под крышкой до мягкости. В конце тушения добавляем чайную ложку уксуса. Кислота сохранит цвет свеклы, сделает его интенсивней. Тушеную свеклу выкладываем в борщ только после готовности картофеля, иначе он останется твердым.
За 15 минут до окончания варки борща, когда картофель будет в стадии полуготовности, кладем в борщ белокочанную капусту, нарезанную тонкой соломкой.
За 15 минут до окончания варки борща, когда картофель будет в стадии полуготовности, кладем в борщ белокочанную капусту, нарезанную тонкой соломкой
Тогда же кладем в борщ и сладкий болгарский перец, из которого удаляем семена и нарезаем кубиками.
В самом конце варки, минут за 5 до готовности блюда добавляем томатную пасту, чеснок, выжатый через пресс и мелко нарезанную зелень.
Если вы готовите борщ с молодой капусткой, то класть ее в борщ следует одновременно с томатом и чесноком. Листья такой капусты такие нежные, что за 15 минут она выварится и потеряет свой естественный вкус и структуру. Если вы заменили томатную пасту свежими помидорами, то перед закладкой в борщ их следует слегка припустить на сковородке. Саму же томатную пасту поджаривать не надо, т.к. пережаренный томат плохо влияет на желудок и может вызвать изжогу у едоков.
В самом конце варки, минут за 5 до готовности блюда добавляем томатную пасту, чеснок, выжатый через пресс и мелко нарезанную зелень
После окончания варки борщу следует дать настояться. Чтобы ускорить этот процесс, кастрюлю с борщом, закрытую крышкой, спустя полчаса после окончания варки вновь ставят на медленный огонь и еще раз доводят до кипения. Невероятно, но факт: после такой процедуры борщ становится вкуснее!
Подают борщ со сметаной и чесноком. Очень вкусен борщ с пампушками и чесночным соусом, не менее хорошо кушать его с черным хлебом и зубками чеснока.
Подают борщ со сметаной и чесноком. Очень вкусен борщ с пампушками и чесночным соусом, не менее хорошо кушать его с черным хлебом и зубками чеснока.
Попробуйте приготовить сытный и вкусный борщ с фасолью для своих домочадцев. Сытный, наваристый борщ наверняка придется вам по вкусу. Приятного вам аппетита!
http://mirsovetov.ru

вторник, 24 июня 2008 г.

Компактная ветряная турбина AeroCam

Компания Broadstar Wind Systems, занимающаяся разработками продажами ветряных генераторов, объявила о создании компактной ветряной турбины с большим КПД. Новая технология и одноименная турбинная система называются AeroCam.
aerocam

В основе конструкции AeroCam лежит своеобразный барабан с лопастями. Такая конфигурация позволила на меньшей по размерам системе уместить большую, по сравнению с обычными трехлопастными ветряками, площадь лопастей-крыльев. Форма и расположение лопастей AeroCam сводят к минимуму их сопротивление воздуху и позволяют получать электроэнергию даже при очень слабом ветре. К сожалению, никаких точных технических характеристик своей новой турбины Broadstar пока не сообщает.

aerocam1

По заявлению разработчиков, система AeroCam, благодаря небольшим размерам и большому КПД, станет революционной разработкой в сфере альтернативных источников энергии. Всего планируется выпуск четырех моделей AeroCam, отличаться они будут по размерам и количеству лопастей.

www.3dnews.ru

понедельник, 9 июня 2008 г.

Профилактика телевизора

Вы давно купили телевизор, он у вас отлично работает и вас полностью устраивает. Но телевизору, как и любой другой технике, нужна профилактика, так как пыль может препятствовать хорошему контакту, а так же «закоротить» схему телевизора. В этой статье МирСоветов расскажет вам, как правильно почистить телевизор от пыли, не повредив при этом никаких элементов.

Как и когда делать профилактику

Профилактику телевизора желательно делать хотя бы раз в 3 года. Тому причиной – пыль, которая есть в любом доме, и избавиться от нее полностью невозможно. Поэтому любая бытовая техника рано или поздно запылится. За помощью в профилактике телевизора вы, конечно, можете обратиться в специализированный сервисный центр, который вам окажет такую услугу за некоторую сумму.
Но далеко не каждый отдаст свой телевизор в сервисный центр на профилактику, хотя бы в целях экономии собственных средств. Да и не такой уж это сложный процесс, и не требует от вас много времени. Только вот, несмотря на кажущуюся простоту, не все знакомы с тем, как и что лучше делать.
Избавляться от пыли, скопившейся в телевизоре, лучше на улице, включая пылесос на «выдув». Но если нет возможности, то можно и в помещении, соответственно включив пылесос на всасывание. Во избежание механических повреждений используем кисточку, которую можно купить в любом строительном магазине. Ворс кисточки должен быть мягким и не вылазить. Итак, начнем.

Разбираем телевизор

Изначально считаем и смотрим, на сколько болтов крепится задняя крышка телевизора. Откручиваем и кладем болты в коробку, чтобы случайно не потерять ни один из них.
Изначально считаем и смотрим, на сколько болтов крепится задняя крышка телевизора. Откручиваем и кладем болты в коробку, чтобы случайно не потерять ни один из них. После этого аккуратно тянем на себя заднюю крышка телевизора и снимаем ее.
Для того чтобы разрядить умножитель анодного напряжения необходимо замкнуть провод питания анода на землю блока разверток раза 3-4
Важное замечание от МирСоветов. После выключения дайте телевизору постоять часа два: за это время успеют разрядиться все емкости, за исключением умножителя анодного напряжения. Его желательно разрядить прежде, чем начать чистку. Для этого нужно замкнуть провод питания анода на землю блока разверток раза 3-4. По иному емкость не разрядить. Но если вы с этим не сталкивались, то лучше оставить все как есть, но быть очень аккуратным. Если вы все же решили разрядить кинескоп, то советую вам обратиться к специальным книгам для радиолюбителей, где этот процесс подробно описан.

Чистка телевизора

Берем кисточку (кисточка должна быть с деревянной ручкой, во избежание удара напряжением), включаем пылесос и начинаем сметать мусор с плат телевизора.  Затем таким же образом чистим провода.
Теперь преступим к самой чистке. Чтобы лишний раз обезопасить себя, при чистке лучше использовать резиновые перчатки. Берем кисточку (кисточка должна быть с деревянной ручкой, во избежание удара напряжением), включаем пылесос и начинаем сметать мусор с плат телевизора. Затем таким же образом чистим провода. Внимательно посмотрите на кинескоп, на нем нанесено графитовое напыление, присмотревшись его можно отличить от пыли. Очистка от графитового напыления может повредить ваш кинескоп, поэтому чистку кинескопа желательно делать предельно аккуратно либо вообще от нее отказаться. Теперь счищаем пыль с боков и верха корпуса. Использовать влагу, а так же какие-либо вспомогательные предметы для чистки (кроме кисточки и пылесоса) МирСоветов не рекомендует, иначе вы можете повредить платы или «добьетесь» короткого замыкания. Далее нужно почистить заднюю крышку, здесь ничего сложного, просто удаляем пыль с помощью кисточки и пылесоса.
Когда всё это сделано, более внимательно рассмотрим детали.
Когда всё это сделано, более внимательно рассмотрим детали.  На пайке не должно быть окислений, потемнений, или разъединенных токоведущих дорожек.
На пайке не должно быть окислений, потемнений, или разъединенных токоведущих дорожек. Такие неисправности лучше устранять сразу, чем потом искать причину поломки. Если на пайке вы обнаружили трещины, то желательно их пропаять. Паяльник должен быть с тонким жалом и мощностью приблизительно 40 Вт.
ВНИМАНИЕ! Пропайка деталей подразумевает опыт паяния. Если вы с этим не сталкивались, то вам придется обратиться за помощью в сервисный центр. Не пропаивайте детали, если вы не разрядили умножитель анодного напряжения.
Профилактика телевизора
Следует проверить, нет ли вздутых конденсаторов, они могут сильно повлиять на работу вашего телевизора. А так же проверить всю обмотку проводов, хотя ее повреждение маловероятно (разве что в случае неаккуратной разборки и чистки телевизора пылесосом).

Профилактику телевизора на этом можно считать завершенной, можно приступать к его сборке. Процесс, в принципе, обратный разборке. Единственное, на что стоит обратить внимание при сборке – это провода. В случае, если после чистки они стали «висеть», то желательно их аккуратно стянуть стяжкой. Закроем на защелки, если есть таковые, заднюю крышку и закрутим ее болтами. И последнее: проверьте, не зажаты ли где-нибудь провода между двумя частями корпуса телевизора.
Теперь телевизор снова готов работать и развлекать вас и вашу семью.
http://mirsovetov.ru

суббота, 24 мая 2008 г.

Как обновить старую мебель

После ремонта квартиры вы обнаружили, что ваша старая мягкая мебель совсем не подходит к новому дизайну помещения? А средств на покупку новой мебели уже нет? Не стоит печалиться. Ведь всегда можно обновить старую мебель. МирСоветов как раз и займется рассказом о том, как можно выйти из сложившейся ситуации и вдохнуть новую жизнь в ваши старые кресла и диваны.
Как обновить старую мебель

Поход за материалами

Отправляемся в магазин тканей. А перед походом произведем нехитрые расчеты. Ширина кресла 80 см, ширина дивана 2 м. Соответственно, для покрытия мебели нам потребуется на каждое кресло по 1,5 метра ткани, на диван 3 метра ткани. И еще один метр нам понадобится на изготовление декоративных подушек. Итого расход ткани на обновление старой мебели: 1,5+1,5+3+1=7 метров.
Самый интересный вариант – это искусственный мех. Не слушайте тех, кто скажет вам, что искусственный мех в оформлении интерьеров остался в прошлом. В моде то, что красиво, что ярко, что удобно, а мягкость искусственного меха будет притягивать вас, звать прилечь на красивые подушки и насладиться отдыхом после трудового дня. Если к тому же вы подберете яркие насыщенные цвета, тогда наслаждаться будет не только ваше тело мягкостью ткани, но также и взор ваш будет радовать оригинальность исполнения.
Итак, для того, чтобы накрыть вашу старую мебель, вам потребуется 7 метров искусственного меха, при ширине погонного метра не менее 1,5 метров. Для изготовления декоративных подушек вам также понадобится мех какого-нибудь другого цвета (достаточно 1 метра), ткань Polar (производство Турции) тех же цветов, что и меха. Для украшения подушек можно взять по одному метру каждого цвета яркой красивой тесьмы.
Для украшения подушек можно взять по одному метру каждого цвета яркой красивой тесьмы
Так же потребуются молнии на подушки и нитки. Последние лучше брать прочными.
Так же потребуются молнии на подушки и нитки
Подсчитаем общие расходы на обновление старой мебели: 8 метров меха (7 м одного цвета + 1 метр другого) обойдутся примерно в 2500 рублей. По метру каждого цвета ткани Polar – 300 рублей. Два метра тесьмы, несколько замочков-молний (длина 40 см), нитки – около 300 рублей.
Итого: 3100 рублей. Это цена вашей обновленной старой мебели. Согласитесь, довольно неплохо, если вспомнить, каких расходов вы избежали, отказавшись от покупки новой мебели.

Изготовление накидок

Во всем процессе обновления вашей старой мебели изготовление накидок – это самая простая работа, которую вам предстоит сделать. Берем в руки ножницы и режем поперек ткани, конечно, отмерив сперва нужное количество. Для кресел получаются квадратные накидки со стороной 1,5 метра, на диван отрезаем прямоугольник длиной 3 метра. Искусственный мех хорош тем, что не нужно обрабатывать свободные края. Достаточно только руками снять остатки меха по линии отреза. Через пол часа работы ваша старая мебель преображается.
Через пол часа работы ваша старая мебель преображается

Изготовление декоративных подушек

Теперь важно оригинально украсить диваны и кресла. Самый простой способ – разложить подушечки собственного изготовления, по вашему эксклюзивному дизайну.
Итак, начать следует с наброска.
Набросок будущей подушки
После этого выкраиваем необходимые детали для самой подушки и мелкие детали для украшения. Потребуется 8 листочков. Чтобы каплевидный кусочек ткани стал похож на листок, нужно ножницами сделать надрезы по всему периметру листка. Подобным образом изготавливаем лепестки цветка.
Изготавливаем лепестки цветка
Все детали будущей «думки» готовы:.
Все детали будущей «думки» готовы
Сшиваем все части подушки, вставляем молнию. Цветок и листочки закрепляем лишь несколькими стежками.
Сшиваем все части подушки
Цветок и листочки закрепляем лишь несколькими стежками
Для яркого акцента в центр цветочка можно пришить камушек от старого украшения, которое у вас хранится в закромах. Подушечка готова.
Для яркого акцента в центр цветочка можно пришить камушек от старого украшения, которое у вас хранится в закромах. Подушечка готова
МирСоветов предлагает вам еще несколько вариантов подушек:
Подушки своими руками
Подушки своими руками
Подушки своими руками

Но пусть ваша фантазия не останавливается только на этих примерах, проявите свое творческое «Я».
А чтобы ваша «меховая фантазия» имела более законченный вид, добавьте маленьких деталей. Например, можно вот так украсить обычный горшок для цветка.
Можно украсить обычный горшок для цветка
Интересным дополнением к уже обновленной старой мебели может стать огромная меховая подушка на пол. Пусть она будет выполнять роль пуфика.
Интересным дополнением к уже обновленной старой мебели может стать огромная меховая подушка на пол

Итак, совсем немного усилий, и полет вашей фантазии просто преобразит вашу гостиную! МирСоветов желает вам наслаждения в творчестве и радости от полученных результатов!
mirsovetov.ru

Как выбрать моторное масло

Каждый, у кого имеется железный конь, особенно, те, кто приобрел автомобиль недавно, интересуются, как обеспечить долгую и надежную работу двигателя. Одним из ключевых моментов в этом не слишком сложном деле является своевременная замена масла. Особенно это важно знать тем, кто купил подержанный автомобиль или же, напротив, тем, чья новенькая и блестящая машинка собирается на первое ТО. Обширный ассортимент масел скорее вводит автомобилиста в ступор, глаза его разбегаются и мысли путаются. Но в этом вопросе важно сделать правильный выбор, ведь масло обеспечивает долгую и счастливую жизнь двигателя.

Виды моторных масел

Перед тем как что-то посоветовать МирСоветов предлагает разобраться с тем, какое бывает моторное масло, и познакомиться с общепринятой классификацией и условными обозначениями. И начнем с видов масел.
Минеральное масло производится путем перегонки и очистки нефти, синтетическое создается синтезом газов. Полусинтетическое, как следует из названия, является их смесью. Существует еще гидрокрекинговое масло, ему мы уделим внимание чуть позже.
Минеральные Минеральное моторное масло Toyota (можно встретить название нефтяные) масла производятся из нефти путем рафинирования и дистилляции. Они содержат много присадок, и довольно быстро теряют свои свойства. Есть три вида минеральных масел – парафиновые, нафтеновые и ароматические. Они различаются строением входящих в их состав углеводородов (парафины, нафтены, ароматические соединения). Наиболее пригодны для производства смазочных масел парафиновые базовые масла, у них лучше характеристики по вязкости и температуре.
Сера, которая также содержится в исходном сырье, отвечает за окислительные свойства масла. Если содержание серы составляет до 1%, то интенсивность износа деталей двигателя будет меньше. Если серы больше, то ее нужно удалять из исходного сырья, что приводит к удорожанию конечного продукта.
Это самый дешевый вариант, хотя и требует частой замены. Из-за не слишком хороших своих качеств, данный вид моторного масла рекомендуется применять, если только не подразумевается работа двигателя в тяжелых условиях. На старых отечественных автомобилях применение «минералки» целесообразно, поскольку она более вязкая, следовательно, не будет подтекать в случае, например, старых изношенных сальников.
Синтетическое масло Синтетическое моторное масло Castrol производится путем синтеза определенных химических соединений для придания продукту желаемых свойств. «Синтетика» обладает рядом значительных преимуществ перед «минералкой»:
  • большая текучесть позволяет уменьшить трение между деталями, что в итоге приводит к увеличению мощности и снижению расхода топлива;
  • низкая температура прокачивания, т.е. двигатель будет исправно и без перегрузок работать при низких температурах;
  • высокая температура испарения, т.е. масло не будет чувствительно к нагреву и перегреву;
  • химическая стабильность масла – его эксплуатационные характеристики не меняются, поскольку масло в процессе работы двигателя не окисляется и не парафинизируется;
  • большой срок службы.
Все эти несомненные достоинства приводят к тому, что синтетические масла в разы дороже минеральных. Применение «синтетики» оправдывает себя там, где условия эксплуатации далеки от идеальных: низкие и высокие температуры, большие нагрузки на автомобиль.
Компромисс между этими двумя видами моторных масел – это полусинтетические (иначе говоря, частично синтетические) и гидрокрекинговые масла. полусинтетическое моторное масло Helix Частично синтетическое получают смешиванием качественных минеральных (нефтяных) и синтетических базовых составляющих. В результате будет масло более дешевое, чем полностью синтетическое, и с лучшими эксплуатационными характеристиками, чем минеральное. Применение «полусинтетики» целесообразно в умеренном климате при умеренных нагрузках.
Еще один вариант улучшения характеристик минерального масла – это гидрокрекинг, при котором происходит «выпрямление» углеводородов, путем перегруппировки атомов, что приводит к получению изомеров. Недостаток метода заключается в том, что изомеризация идет и в обратном направлении, поэтому гидрокрекинговое масло получается близким по качеству к «синтетике», но и быстро стареет, теряет свои свойства. Недобросовестность производителя может привести к тому, что Вы приобретете такое масло, считая его синтетическим, хотя, по сути, оно является минеральным, с улучшенной структурой молекул и комплексом присадок. Запутаться очень легко, особенно учитывая, что например масло с вроде бы единым названием Castrol TXT Softec Plus может быть и синтетическим, и на минеральной основе (т.е. получено путем гидрокрекинга). Мы советуем просто быть внимательнее при покупке и тщательно изучить этикетку.

Классификация моторных масел

Выбирая масло («синтетику», «полусинтетику», «минералку»), помните о рекомендациях производителя Вашего автомобиля. Масла классом выше рекомендуемого могут быть несовместимы с неновой конструкцией мотора.
Классификация моторных масел по вязкости SAE
Классификация моторных масел по вязкости SAE Вязкость масла – это одна из основных его характеристик. От нее зависит в первую очередь легкость холодного пуска в морозы. Данная спецификация является международным стандартом и применяется повсеместно. Она определяет три рода моторных масел по вязкости: зимнее, летнее и всесезонное.
  • Зимнее масло обозначается литерой «W» и числом перед ней (от англ. «winter» – зима): SAE 0W, 5W, 10W, 15W, 20W, 25W.
  • Летнее масло обозначается просто числом: SAE 20, 30, 40, 50, 60.
  • Всесезонное, как Вы уже, наверное, догадались – это комбинация обозначений летних и зимних видов, например, часто используемые SAE 5W30, SAE 10W-40.
«Зимний» индекс обозначает, до какой минимальной температуры рекомендуется использовать масло. Здесь нужно воспользоваться простой формулой: из зимнего индекса вычитаете 35 и получаете эту самую минимальную температуру. Например, для моторного масла с индексом SAE 10W40 нижний предел температуры (-25 градусов). Это правило справедливо для минерального моторного масла, и неактуально для синтетики.

Классификация моторных масел по эксплуатационным свойствам
Вообще говоря, есть две системы – американская и европейская. Обе они определяют области использования моторных масел, но вторая более строгая. Принадлежность масла к определенному классу устанавливается с помощью испытаний в двигателях или стендах, моторных установках. Оцениваются моющие, противоизносные,антикоррозийные , антиокислительные и др. свойства сертифицируемых масел.

Классификация API
Классификация API (American Petroleum Institute – Американский институт нефти) имеет две категории масел: «S» (service) и «С» (commercial). Для бензиновых двигателей предназначены масла категории «S», а для дизельных, соответственно – категории «C». В условных обозначениях на этикетке вы увидите двухбуквенное значение: первой будет «S» или «C», вторая – буква латинского алфавита используется для обозначения качества моторного масла (чем дальше от начала алфавита, тем лучше масло). Устаревшие на сегодня классы масел (SA, SB, SC, SD, SF – для бензиновых и CA, CB, CC, CD – для дизельных) на сегодня встречаются крайне редко, а с маркировкой «A», «B» вообще не производятся. Масла, относящиеся к этим перечисленным классам, обладают относительно низкими эксплуатационными показателями, и выпускались для двигателей, которые были менее требовательны к качеству масла. Нет ничего страшного в том, что вместо масла класса SD или SF вы зальете масло классом выше, например, SG. Классификация выпускаемых на сегодня моторных масел по API выглядит следующим образом:
  • Для бензиновых двигателей: SG (1989), SH (1993), SJ (1996), SL (2001), SM (2004) – в скобках указано, для двигателей начиная с какого года выпуска рекомендуется данный класс масел.
  • Для дизельных двигателей: CD (1955), CD-II (1987), CE (1987), CF (1994), CF-2 (1994), CF-4 (1990), CG-4 (1995), CH-4 (1998), CI-4(2002). Цифры 2 и 4 обозначают, что масло предназначается для двух и четырехтактных двигателей соответственно.
Если на этикетке нанесено сразу обе маркировки (SJ/CH-4), значит масло является универсальным и может применяться как в бензиновых, так и дизельных двигателей. Кроме этого в классификации API используется маркировка EC1, EC2 – так обозначаются масла, обладающие энергосберегающими свойствами, и чем больше цифра, тем выше процент экономии топлива .

Как выбрать моторное масло, автомасла, автомобильные масла Классификация ACEA
Классификация ACEA (Ассоциация Европейских производителей автомобилей), появившаяся в 1996 году более полно характеризует области применения моторных масел и уделяет больше внимания противоизносным свойствам масел. Масла маркируются буквой (А – для бензиновых двигателей, В и Е – для дизельных ) и цифрой (чем она больше, тем лучше характеристики масла). Через дефис указывается год утверждения или изменения спецификации. Спецификации приведены ниже, группы перечислены по мере улучшения эксплуатационных характеристик:
  • Масла для бензиновых двигателей легковых автомобилей, микроавтобусов, фургонов: А1-96, А2-96, А3-96, А4-98, А5-2002.
  • Масла для дизелей легковых автомобилей, микроавтобусов, фургонов: B1-96; B2-96; B3-96, B4-98, В5-2002.
  • Масла для двигателей тяжелых грузовиков, автопоездов: E1-96, E2-96, E3-96, E4-98, Е4-99, Е5-99.
Начиная с 2004 года в ACEA появился новый класс масел C, подходящий для использования и в бензиновых, и в дизельных двигателях.

Так какое же масло выбрать?

Итак, существует несколько видов масел, разделяемое по принципу его производства (минеральные, синтетические, полусинтетические и гидрокрекинговые). Кроме того, каждый из видов классифицируется их по вязкости и эксплуатационным свойствам. Чтобы не запутаться во всем этом и выбрать подходящее масло, обычно советуют обратиться к руководству по эксплуатации автомобиля – часто производители указывают, какими характеристиками должно обладать масло для двигателя вашего авто.
Конечно, нужно стремиться подобрать масло, по своим свойствам максимально близкое к рекомендуемому, но при этом важно ориентироваться и на конкретный мотор, его возраст, условия эксплуатации. Поэтому нужно учитывать: Моторные масла
  • тип двигателя, а также год создания двигателя (не путайте с годом выпуска автомобиля);
  • условия эксплуатации автомобиля, которые могут быть:
    • средние (стандартные умеренные нагрузки «город-трасса» в умеренном климате);
    • тяжелые (перевозки грузов, бездорожье, спортивные состязания, тропический или северный климат);
  • степень износа двигателя (либо ориентируясь на пробег) может быть:
    • сезначительной – до 75 тыс. км;
    • средней – 100-150 тыс. км;
    • повышенный износ более 150-200 тыс. км.
  • совместимость примененных в двигателе материалов с конкретными видами масел.
Например, в старых моторах ВАЗа сальники и прокладки, выполненные из нитрильной резины, не совместимы с современными синтетическими маслами. Если заменить эти детали аналогами из более совершенных материалов, то можно попробовать залить и «синтетику».
Здесь МирСоветов подчеркнет те моменты, которые часто не учитывают и потому совершают ошибки при выборе моторного масла. Согласитесь, нелепо брать зимнее масло, если в холодное время года Ваш автомобиль стоит в гараже. Важно принимать во внимание время работы и состояние мотора – нет смысла лить «синтетику» в двигатель «на последнем издыхании» – это его не реанимирует, нужны другие средства. И, конечно же, жалко применять дешевую «минералку» для современного и мощного двигателя.

Почему важны рекомендации автопроизводителя

Соблюдение рекомендации производителя в части использования моторного масла – это гарантия того, что двигатель автомобиля будет исправно работатьСоблюдение рекомендации производителя в части использования моторного масла – это гарантия того, что двигатель автомобиля будет исправно работать.
Если рекомендуется масло 10w-40, то залить 10w-50, в принципе, можно, но помните, что оно будет более вязким при высоких температурах (когда двигатель прогрелся и работает). А это в свою очередь приведет к недостаточному смазыванию определенных элементов механизма, и как следствие – повышенный расход топлива и ускоренный износ двигателя в целом. Использование масла 15w-40 может привести к затруднениям при пуске двигателя в морозы, но если Вы живете в теплой стране, где минимальная температура не опускается ниже -5 градусов – использование такого масла допускается.
Вообще говоря, использование моторного масла намного более вязкого, чем рекомендовано, чревато нежелательными последствиями, когда оно (неважно, при пуске, либо в рабочем режиме) будет хуже прокачиваться масляным насосом по системе смазки к частям, испытывающим большое трение. Это так называемое «масляное голодание» мотора. Если же взять более текучее масло, чем рекомендует производитель, то следствием этого будет повышенный износ (хуже смазывающие свойства) и возможные утечки масла через зазоры конструкции.
Поэтому автопроизводитель, как правило, указывает средние значения класса вязкости SAE и часто приводит поправку на условия эксплуатации.
Бывает и так, что в руководстве по эксплуатации указывается конкретная марка масла, как например, оригинальное масло Toyota для одноименных автомобилей или спецификации производителей, например, GM 6094M (General Motors), WSE-M2C 9 (Ford). Что делать в таких случаях? Если ваша техника находится на гарантии, лучше найти масло указанного типа у дилера или в сервисном центре, чтобы не иметь впоследствии проблем бюрократического характера по гарантии. Если же гарантийный срок истек, можно заливать и другие марки масел с подходящими характеристиками. При этом двигатель нужно будет предварительно промыть – как при переходе на другой тип масла.

Условия и особенности эксплуатации

Моторное масло должно сохранять свои вязкостные свойства в определенном диапазоне температур и при конкретных условиях эксплуатации. Большинство масел сейчас всесезонные, но возможно выбирать отдельно для зимы и для лета.
При выборе сезонного масла ориентируемся, как обычно на рекомендации производителя и делаем поправку на климат.
Моторное масло должно сохранять свои вязкостные свойства в определенном диапазоне температур и при конкретных условиях эксплуатации Зимнее масло должно обеспечивать запуск двигателя в холодное время года, следовательно, хорошо прокачиваться по системе смазки при низких, чаще всего, отрицательных температурах. Наилучшим с этой точки зрения является масло класса вязкости 0W, оно сохраняет лучшую текучесть при низких температурах. Применение такое масла допускается, за исключением тех случаев, когда это не рекомендуется самим производителем автомобиля. Также при выборе масла, нужно ориентироваться на условия эксплуатации, хранения: если автомобиль ночует в теплом гараже, и холодный пуск в -30 ему не грозит, можно заливать масло не SAE 0W, а более вязкое.
При выборе «летнего» масла упор делается на способность масла сохранять вязкость и хорошо смазывать и охлаждать трущиеся детали двигателя. Это предотвращает усиленный износ и снижает вероятность перегрева и заклинивания двигателя в жару, в пробках (когда двигатель не обдувается и температура возрастает еще сильнее). Производители автомобилей рекомендуют обычно класс 40 – среднее по характеристикам масло для средней полосы России, Европы. В тяжелых условиях эксплуатации, например, в экваториальных и тропических областях рекомендуется использование масел с «летним» классом 60.
Сезонное масло сейчас встречается редко, и производители (например, Audi) рекомендует его использование только в качестве временного варианта. В большинстве же случаев рекомендуется использование всесезонных моторных масел с индексами 10W-40 или 5W-30.
Смешивать разные масла не рекомендуется по причине возможной их несовместимости. Но при этом МирСоветов хотел бы подчеркнуть, что если вы хотите перейти после зимы с масла с индексом 5W-40 на масло 10W-40 и обратно – такое сочетание возможно (если масло от одного и того типа, и желательно от одного и того же производителя).
И еще один момент, который также отнесем к особенным условиям. Многие машины сегодня в целях экономии на стоимости топлива оснащаются газобаллонным оборудованием. Кроме того, что природный газ существенно дешевле бензина, он позволяет увеличить пробег между заменами масла в полтора-два раза, за счет того, что в нем отсутствует «жидкая составляющая», приводящая к изменению свойств моторного масла. Для использования в таких двигателях лучше выбрать масло с «летним» классом повыше (например, SAE 50).

Степень износа двигателя

Важно знать, что в различное время своего жизненного цикла мотору требуется различное масло. Так, для обкатки двигателя, когда детали «притираются», на заводе заливается специальное масло, менять которое не рекомендуется до определенного срока. Обычно это не самое лучшее масло, однако в него добавляют специальные присадки, которые улучшают приработку деталей. В период обкатки лучше применять менее качественное масло, в том числе минеральное – это способствует лучшей приработке, чем на хорошей «синтетике», поскольку обеспечивается большее трение.
После обкатки наступает время переходить на более качественное по вязкости и температурной устойчивости масло, ведь это продлит ресурс двигателя. Затем, придется снижать характеристики моторного масла, поскольку при большом износе расход менее вязкого масла будет неуклонно увеличиваться из-за протечек.
Таким образом, вязкость выбираемого масла должна соответствовать не только рекомендациям производителя и условиям эксплуатации, но и состоянию мотора: чем сильнее изношен двигатель, тем более вязкое масло придется использовать (кроме стадии обкатки).

Замена, доливка масла

Нужно следить за уровнем масла в двигателе и по мере необходимости доливатьВ процессе эксплуатации автомобиля периодически приходится менять и доливать масло. Обычно пробег автомобиля на одной заправке масла должен составлять 10000 км. Чаще придется менять масло, если двигатель дизельный или при агрессивной езде, либо в условиях коротких зимних поездок. Масло может потерять свои свойства раньше времени в изношенном моторе («постареть» в результате попадания пыли, продуктов износа, частицами, образовавшимися в результате сгорания топлива), и тогда его также придется заменить до срока. Но есть также и масла с маркировкой LongLife (буквально – «долгая жизнь»), его нужно менять после 15000-25000 км. Напомним, что моторное масло нужно менять при смене сезона (если у Вас не залита соответствующая «всесезонка»). Также придется произвести замену масла, если Вы приобретаете подержанную машину; а если не знаете, что именно использовалось прежним хозяином, то лучше дополнительно промыть (для этого также существуют специальные масла).
Нужно следить за уровнем масла в двигателе и по мере необходимости доливать – лучше всего то же самое. Как уже говорилось на МирСоветов, смешивать моторные масла разных производителей не рекомендуется, хотя и допустимо в крайних случаях. При этом доля нового, доливаемого масла не должна превышать 15%, и эту смесь необходимо как можно быстрее заменить. И уж тем более нельзя смешивать между собой масла разных видов: синтетическое с минеральным (исключительно в самых безвыходных случаях). Свойства масел при подобных смешиваниях могут ухудшиться, либо стать непредсказуемыми из-за несовместимости присадок. Допустимо смешивать синтетическое масло с другими типами масел от одного производителя, только если он прямо это разрешает.

Где купить

Конечно же, лучше всего покупать в специализированном магазине. Еще лучше – у официального партнера производителя масел.Конечно же, лучше всего покупать в специализированном магазине. Еще лучше – у официального партнера производителя масел. Так есть хоть какая-то гарантия, что Вы убережете себя и свой автомобиль от подделок, которые наводнили рынок. С одной стороны, покупать нужно продукцию проверенных фирм (BP, Castrol, Elf, Esso, Mannol, Mobil, Shell, Total, Лукойл, ТНК – и это еще не все!), с другой стороны – их же и охотно подделывают. Так что нужно при выборе проявить максимум бдительности, и если есть хоть малейшие сомнения, то лучше перестраховаться и приобрести моторное масло в другом месте.
Стоимость минерального моторного масла начинается примерно от $3 за 1 литр, полусинтетического – от $6, синтетического – от $11. Это минимальные цены, и тут же приходится ориентироваться на свои финансовые возможности, так оптимальное моторное масло для Вашей машины может стоить $20 и более за 1 литр.

Специалисты утверждают, что маслом мотор не испортишь. А мы уточним – правильно подобранным.